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“刺孔完成后，菌棒将进入越夏期，到九月初大批新鲜优质的食用菌将进入市场，工坊有了收入，群众的钱袋子也会越来越鼓了。”5月23日，位于鲁山县瓦屋镇的尧荣菌业财务负责人李红亚说。

“我家就住在工坊附近，骑电车五分钟就到了，每月能赚3000多块钱，一年能收入两万多元，既照顾了家，又增加了收入。”在工坊务工的土桥村民温利说。

温利所说的工坊就是瓦屋镇打造的以“乡土品牌+来料加工”为特色的“香蕈助农·五星工坊”。

据悉，瓦屋镇依托“香菇小镇”资源优势，与鲁山县尧荣菌业有限公司、鲁山县九九乡情农业有限公司建立结对联建机制，全力打造以食用菌加工销售为主体的“五星工坊”。目前，工坊建设有食用菌示范基地11个，食用菌工厂化制棒、养菌生产园区1个，产业园区1个，菌种研发生产基地1座，香菇烘干加工车间1座，冷库19座，冷藏车4台，工厂化制棒养菌车间3座，干品包装车间1座，香菇购销市场1个。

工坊通过“公司＋基地＋农户”模式，发动群众通过参与种植、就近就业、入股分红实现增收。目前累计流转土地957亩，年租金可达70万元，实现450余户群众受益，累计吸纳带动周边劳动力1000余人，人均月工资3000元左右。

在“由小变大”实现规模经营基础上，瓦屋镇引导工坊“由大向精”转变，不断延伸产业链条，打造精品品牌。一方面，结合鲁山县食用菌现代产业园项目建设，计划建设食用菌产品精深加工示范中心，大力开发生产各类食用菌干品、即食等快消品、调味品、保健品等精深加工产品。另一方面，结合上级行业部门，通过“人人持证、技能河南”活动，实现全镇80%以上的菇农掌握一定的技术和工作操作流程，为工坊发展壮大提供一批“土专家”“田秀才”。

“下一步，我镇将以产业兴旺为核心，结对共建为纽带，打造更多更具特色的‘五星工坊’，推动人往工坊走、财向工坊聚、力向工坊使，最终实现组织增能、产业增值、集体增收、群众增富的目标。”瓦屋镇党委书记武雅丽说。（来源：鲁山县委宣传部 陈以显 朱亚飞 郭志超）