“边炒边闻,这会儿茶的香气就出来了。”“每锅茶大概炒制半个小时。”“我们家制茶到我这儿已经第五代了。”
(资料图片仅供参考)
4月28日,在2023年信阳茶业博览会上,商城县其鹏茶业展位前人流拥簇,该县手工制茶技艺传承人周正祥边炒茶边与现场茶客对话,茶香引来众多茶客拍照观赏手工制茶技艺、品鉴商城高山茶,场面十分火爆。
“继续做好‘茶把式’,传承茶技艺。”手工制茶视频被网友广泛转发点赞后,周正祥勉励自己道。
商城县有其鹏茶厂、袁凤茶叶、子安贡茶等10家知名企业参展此次茶业博览会,从4月28日到5月2日持续在百花会展中心展出,与来自全国各地的茶商、茶客交流品鉴商城高山茶。
“茶博会刚开始就有50多名游客来我这儿品茶、买茶。”
商城县金刚台茶业有限公司总经理胡安海在忙碌的空隙高兴地说。
商城高山茶能助“燃”信阳茶文化节,源自茶客们的喜爱。“香高味醇。”来自广东省茶客钱前先生参观茶博会,慕名前来品尝商城高山茶。
据介绍,商城县茶园多在海拔高、温差大的山中,茶叶绿色天然,是信阳毛尖中的上品。目前,核心产区11家茶叶企业通过绿色食品认证,15家茶叶企业通过SC认证许可。2020年,商城高山茶拥有了团体标准并正式实施,2022年成功注册“商城高山茶”地理标志证明商标,并通过国家级生态原产地保护产品认证。商城高山茶构建了从茶园到茶杯的全链条质量安全保障体系。
近年来,商城县落实“三茶统筹”,加快茶产业结构调整,积极推动茶、旅、文、康融合与创新发展,商城高山茶产业已成为商城县推动乡村振兴的主打产业。
在茶博会现场的商城展区,与茶有关的元素应接不暇,“火爆”场面随处可见。该县的文化展区、特色产品展区内,游客络绎不绝,纷纷被叶雕、拓片、郭窑红陶等样式各异的非遗作品吸引。
商城高山茶通过茶博会这个展示窗口,让更多的人了解了商城茶文化,让商城茶产业发展更进一步。(商城县委宣传部洪晓燕供稿)
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