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时光飞逝，许多古老的技艺，随着时间一同流逝，在舞钢市杨庄乡红石岗村，有一座拥有着一百多年历史的“吴家石磨油坊”依然长盛不衰，历久弥香。近日，笔者来到舞钢市杨庄乡红石岗村竹园沟组，古老的黄连树下，一座古色古香的建筑映入眼帘，院落中精致的景观和当地特色的“红石”砌成的地面，无一不显露出它的韵味。村民们说，这座老宅是村民吴建存家的老油坊，如今已经改建成了村中的特色景观。

“说起我们家的老油坊已经有百年的历史，经历了三代传承，只为榨出好香油”吴建存看着老油坊感慨万千，“老一辈是手艺人，十里八乡都知道我们红石岗的小磨香油，我从小就是闻着油香长大的，后来，我接手油坊，逐渐闯出名堂，注册了商标，形成了规模，就搬了出去。”

据了解，该村石磨油坊除了历史悠久，榨油方式也是相当的考究，从采集原料到制成沉淀成油，采用传统工艺，历经选、洗、炒、扬、磨、沉、滤等十多道工序，榨出的油质纯、色泽亮、口感好，堪称民间石磨榨油技艺的“活化石”，这种古法石磨榨油，讲究火候、力度、时间的把握，全凭烘炒之技、精控炒温之法，不破坏原料的有机成分，压榨出的菜籽油、芝麻油保持原有的天然营养成分，深受人们喜爱。

“如今，我们油坊主要经营芝麻制品，使用古法传统榨油技术，不涉及添加剂，是纯天然的绿色食品。”吴建存说，“古法榨油的效率虽然比不上机器，但古法榨出的油是最香的。”

“我们依托全市‘全域旅游’发展，结合我们乡国家级4A景区灯台架注册了‘天池山’商标，并开发出芝麻盐、芝麻酱、小磨香油为主的‘芝麻三宝’系列旅游特色产品，很受游客欢迎，在舞钢市及周边县市销量逐年递增，市场效益非常好”，吴建存高兴的说到。现在石磨榨油的传统作坊已寥寥可数，本着弘扬传统工艺的初心，旨在让这份老技艺一代代传承发展，把家乡的老味道保留下去。

在笔者探访时，不断有顾客来到的石磨油坊买油，有的要三五斤，有的甚至一次买10来斤。在市区居住的顾客薛先生说：“他家香油口味纯正、不掺假，平时都在这里采购，有时候也给朋友捎些。跑这么远不图别的，就图买到货真价实的真香油。”

谈到农旅产业融合发展，杨庄乡党委副书记、乡长赵巨博说：“在我们乡，有许多像吴建存这样的群众，他们一代一代的传承祖辈的技术，并发扬光大，依靠自己的双手创造财富，并带动村民就业，下一步，我们杨庄乡也将积极发掘、保护这类人才和技术，提供帮助，让传统技艺得到传承，借助国家乡村振兴政策，抢抓全域旅游发展机遇，让传统工艺焕发新的活力，带动更多村民增收。”（舞钢市委宣传部 牛建行 杨志国）