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金秋时节，在河南省开封市尉氏县的田间地头，一颗颗红辣椒挂满枝头，显得格外饱满。乡村帮扶队员和村民们穿梭在辣椒丛间，娴熟地采摘，现场一派繁忙景象。

“我今年种植了6亩辣椒，目前看每亩产量能达到500至600斤，现在收购价每斤干辣椒都在13至15左右，这六亩能轻松收入4万块。南曹乡荣村村民高守领一边分拣辣椒，一边给前来学习种植技术的村民说。

在南曹农产品烘干加工车间内，刚采摘下来的新鲜辣椒堆满了厂房，烘干机不停地运转。农产品烘干加工车间负责人小孙介绍说，加工后的干辣椒不仅方便存储和运输，也能提高利润，主要以订单制销往黑龙江、四川等地。

小辣椒，大产业。近年来，尉氏县南曹乡在保证粮食种种植面积的同时，在原有传统产业种植的基础上，不断引进、改良种植技术，农产品产值、产量逐年递增。2022年南曹乡投入资金1140万元发展产业帮扶项目13个，其中发展特色产业项目4个资金投入990万元，市、县派第一书记专项资金150万元用于9个帮扶项目，着力打造“南曹农产品”品牌经济。

“特色农产品已成为助推乡村振兴和农民增收致富的重要产业。”南曹乡党委书记王雷表示，下一步，该乡将持续优化产业布局，进一步扩大果蔬种植规模，通过“党支部+合作社+农户”发展模式，不断提升果蔬品质，开拓果蔬销售市场，推动果蔬产业高质量发展，有效促进农业增效和农民增收，助力乡村振兴。（尉氏县委宣传部 李新义 黄灿供稿）