中午12点，北海公园的琼华岛上，庆丰包子铺屋内坐满了食客，几名游客只能端着碗筷在门前就餐。而在一些公园中，却是另外一番景象。一些游客在公共区域席地而坐，一边吃着方便面，一边给身边的孩子喂面包。

仿膳、庆丰包子铺、尽膳坊，北海公园里的游客午餐比较丰盛。但在北京的多数公园里，一到饭点儿，方便面、面包、烤肠仍是多年不变的“老三样”。一些热门景区，甚至出现了一到中午餐饮快递小哥在公园门口扎堆儿的景象。

公园内的食物种类和口味能否有所提升?如何让美景与美食结合在一起?在一些游客眼中，美食往往会为一段旅程加分。但逛公园饿了时，却发现很难第一时间找到可口的食物。食物种类有限、价格较高也成为一些游客对公园不满意的地方。

“老北京味”追捧者众

中午时分，北海公园琼华岛上的庆丰包子铺中，排队点餐的游客已经排到了门外。店铺大约30平方米，就餐区已是一座难求，不少游客端着盘子寻找着座位，有的直接站在空地便吃了起来。猪肉大葱、猪肉三鲜馅儿的包子为6元/两，同时还出售多种拌凉菜。包子配上南瓜粥成为许多游客的首选。

许多游客因为没有座位，选择坐在店铺对面的凉亭处。“能吃口热乎的，总比啃面包强多了。”一位老人表示，许多老年人喜欢泡公园，一待就是大半天，吃饭也是他们需要面对的一个问题。“一碗粥几个包子，吃点咸菜，肚子也舒服，价格还不贵。以前我们只能自己带面包这样的食物。”

在北海公园中，还有一处尽膳坊小吃店，主要经营爆肚、面条、水饺等快餐，门前的食客几乎人人一碗面条。

在公园中的仿膳饭庄，也有食客不断光顾，相比于快餐类的庆丰包子与尽膳坊小吃店，仿膳则可以点炒菜，选择更加多样，人均消费也高于其他两家。一名外地游客表示，来逛北海公园也顺便感受一下“清廷御膳”。“装修很精致，菜品也很讲究，关键是还能尝到慈禧吃过的小窝头，让旅行带有很多文化的色彩。”

玉渊潭公园西北门附近，一家麦当劳开在这里，门前的空地上摆放着桌子与遮阳伞，室内、室外都有游客在吃着午餐。公园中，可以在很多路口上见到通往餐厅的指示牌。园区中还设有小吃摊位，经营着米线、凉皮、牛肉面等食物。几名游园的老人选择了拌面。“吃完了准备再转转，这里有速食快餐还挺不错的，但选择还是有点少。”

动物园中也设有天鹅湖餐厅，主要经营为盖饭、比萨、面条以及动物造型的卡通包。一份盖饭与面条的价格在38元至40元不等。中午时分，记者见到店铺中有游客带着儿童在用餐，但大部分的餐位仍空着。

天坛公园中，快餐店中经营着饺子、拉面、汉堡等食物。一名工作人员忙着煮饺子，这里一份饺子的价格为28元。许多游客都选择了饺子、面条作为午餐。

“老三样儿”仍是午餐担当

在东四环附近的红领巾公园中有多个小卖部，其中主要销售的吃食为烤肠、方便面、面包。一名工作人员表示，园内有烤肠、面包等食物，但没有餐馆，建议游客游玩饿了后，可以在园区周围的餐馆就餐。

“里面没有什么吃的，你要想吃，我可以给你泡一碗方便面。”当游客向店家询问是否有可以吃饭的餐厅时，店主无奈地回应。

烤肠、方便面摆放在柜台上，东三环外的团结湖公园中，同样无法找到能够选择的可口餐食。一名老人在阴凉处给儿童喂着面包。“面包是自己带的，吃完了玩儿会再回家。对于烤肠什么的，孩子父母也不让我给孩子买着吃。”

动物园中，多是家长带着儿童游园，到了中午吃饭的方式也是五花八门。公园中多处小店里，烤肠、方便面成为销售主力。在店铺中调查发现，每桶10元的方便面在5分钟内卖出了14桶。店铺外的食客，几乎都以方便面作为午餐。公园中的休闲广场中，销售着香菇滑鸡饭、咖喱牛肉饭等简餐，一些游客也选择在此就餐。

在玉渊潭公园中，商店贩售的主要以烤肠、玉米和泡面等为主。一名游客表示，本想去麦当劳吃午饭，但是园区较大，从东到西需要步行距离较远，只能选择方便面对付一口。园中一名小吃摊摊主表示，小吃摊位是临时性的，在园区举办樱花节等活动时进驻公园。在他的面前摆放着已经炸过的鸡块等食物，游客点餐后再经过复炸即可。“总体上看生意一般吧，吃的人不是很多。”

天坛公园中，距离快餐餐厅不远处的小商店中，柜台上摞起了四层方便面供游客选择。一名游客表示，在看点评时，对于公园中的简餐褒贬不一，自己也不愿再去尝试。“还不如吃点方便面经济实惠，填饱肚子再继续逛。”

一些商品价格翻一倍

红领巾公园中，一瓶矿泉水销售的价格为3元，相比于超市价格翻了一番。“一般商品的价格都比超市高点，我们这算高得少的了。”

在调查中发现，在许多公园中，商品的价格相对偏高。矿泉水的价格一般为4元至5元，一瓶饮料的价格则在8元至10元不等。“我以为店里的价格高，自助售卖机的价格会低一些，费了半天劲找到了机器，发现价格都是一样的，矿泉水都是5块钱。”一名游客饥渴难耐，只能无奈地买了两瓶矿泉水解燃眉之急。

销量很大的方便面价格也几乎都在8元至10元之间，多数公园的标价都为10元。相比于同样的商品，在超市的标价则为4元至5元不等。“这就有一种你进到了这里，反正都是这个价儿，你爱吃不吃、爱买不买的状态。虽然不情愿、不高兴，但是又无可奈何。”游客表示。

“20多年前，我爸带我去公园的时候，里面的东西就比外面贵，一直延续到现在，我也习惯了。”一位奶爸表示，逛公园时能准备好的水尽量自己背着。

在一些公园附近，有小商贩在地下通道等游客经过较多的地方摆摊，售卖矿泉水饮料。“矿泉水啊，进去买就贵了啊。”一有人经过，小商贩就吆喝几声。

“在公园里，一些餐食略高于外面也可以接受，但是口味也应该对得起价格，而不应该让餐饮成为游客逛公园时的难题和‘槽点’。”一名游客表示，餐食的味道可口可以增加销售量，同时也可以给游园的感受加一些分。

多家公园工作人员表示，公园并未限制游客自带食物入园，游客可以选择自带食物就餐或在园区内的餐厅、商店中购买食物。

北京市发改委一名工作人员表示，公园和景区内的食品价格由市场决定，并未为其制定统一标准，商户在商品销售中明码标价，游客也可以因此自行选择。

特色餐食也可以成为“网红”

孙先生在带孩子逛动物园的时候，便想到了餐食问题，入园前便预订了一份麦当劳的汉堡套餐外卖，定位就在园区的停车场中。当他们进入公园坐下吃套餐时，引来了许多人的侧目。“还有几个带孩子的父母特意走过来，问我们是在哪里买的。”

2018年10月，北京市商务委联合市发改委、财政局等六部门印发《关于进一步促进便利店发展的若干措施》，其中提出，利用疏解整治腾退出的空间资源引入品牌连锁便利店，及开放公共服务单位所属空间资源，在学校、体育场馆、医院、公园、地铁、科技园区等单位引入品牌连锁便利店，优化便民服务网点布局。

在北京大学政府管理学院教授萧鸣政看来，一些公园的配套设施已经落后于游客的需求与时代的进步，在餐饮方面表现得较为突出。公园的面积较大，需要较长时间游园。但是遇到饭点儿，餐饮方面选择少、种类缺的情况就显现出来。此前北京曾对一些公园中存在的高端餐厅及会所进行清理，其实可以对这些场所进行改造，成为适合百姓口味和消费水平的餐厅。“也可以通过商业化的合作，引进品牌餐饮、特色餐饮，丰富游客逛公园时餐饮方面的需求。”

多家公园工作人员表示，目前并未有对外招商计划，因园区中的空间有限，现有空间中已有商业配套的项目在运营，较难再发掘新空间进行招商。

北京工商大学经济学院教授洪涛认为，引入连锁超市、品牌餐饮，通过符合园区自身特点的、定制化的产品研发，可以提升园区品质，同时也可以让游客有更好的体验与感受，可以在游览美景时感受到文化气息。也符合了时代发展后，游客多元化的需求，具有特色的产品很有可能在网络传播中成为网红，进而带来更大的效果与收益。价格、质量、口味等方面应该尽可能地走好“群众路线”，而不是“在我的地盘就得听我的”这种状态。